白菜炖豆腐的完美做法,学会这一招,比肉菜还香_健康

发布日期:2020-09-27 02:55   来源:未知   阅读:

制作步骤:

第一步:将白菜的叶子都撕开,然后用一个盆装好水,往水里面加入一点盐调成淡盐水,再将菜叶放到盐水里面浸泡5分钟,然后就将它清洗干净,把水倒掉;

【白菜炖豆腐】

很多人听到这道菜的第一反应就是简单,不就是把两种食材都放进去煮吗,其实还真没有这么简单,很多时候你放食材的顺序都会影响到整道菜的味道。这跟厨艺的高低没有关系,即使厨艺非常高超,但不知道顺序的人做出来的白菜炖豆腐就好像白菜豆腐一样,不能够把两种蔬菜的滑嫩都炖出来。今天就带大家来做一道豆腐鲜嫩得像鱼肉一样的白菜炖豆腐,快来学习一下吧。

第二步:豆腐切小块,尽量使每一块的大小都差不多,不要切太薄要有一定的厚度,不然容易碎,然后将葱切段,蒜切片,姜和干辣椒都切段;

所需食材:白菜半颗、豆腐300g、干辣椒、酱油、黄豆酱、大蒜、姜、葱、盐、鸡精

白菜和豆腐都是简单到不能再简单的两种食材,也是价格都非常实惠的两种蔬菜,很多北方人在冬天的时候都会上百斤地买,囤在家里可以吃一整个冬天。白菜炖豆腐是一道大家都耳熟能详的菜了,做好之后汤汁鲜美,豆腐滑嫩,香港老奇人免费网站65838com,就着汤汁可以吃一大碗饭,而且还可以把这当作汤底来煮火锅,同样是无比美味的。